(资料图片)
1、糍粑不是对窝子。对窝子,是俗称,严格的说法,是石臼。是用来打糍粑的工具。
2、泡好一大盆糯米,然后上锅蒸熟,放到对窝子打,通常都是用力的打,给锤子上摸水,因为糯米是很黏的,打几下就要摸一下水,至少要打1个小时以上。
3、打好后就弄成一个大圆粑粑,等冷却后再切成一片一片的用冷水泡着,想吃的时候就捞点出来吃,或者是油炸好糍粑,拌白糖或红糖再加一点开水冲泡着吃。
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1、糍粑不是对窝子。对窝子,是俗称,严格的说法,是石臼。是用来打糍粑的工具。
2、泡好一大盆糯米,然后上锅蒸熟,放到对窝子打,通常都是用力的打,给锤子上摸水,因为糯米是很黏的,打几下就要摸一下水,至少要打1个小时以上。
3、打好后就弄成一个大圆粑粑,等冷却后再切成一片一片的用冷水泡着,想吃的时候就捞点出来吃,或者是油炸好糍粑,拌白糖或红糖再加一点开水冲泡着吃。
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