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KRAFT卡夫奇妙酱是沙拉酱的一种。

卡夫奇妙酱主要配料：食用大豆油、水、食醋、高果玉米糖浆、鸡蛋、白砂糖、改性食用淀粉、食用淀粉、食盐、芥末粉、辣椒粉、食用香辛料、防腐剂(山梨酸钾)、食用天然香料、干蒜

它是一种淡黄色的胶稠酱体，组织细腻，乳化均匀，油粒以非连续相分散在醋、蛋黄及其他成分的连续水相中，故含油量虽高而无油腻感觉。

扩展资料：

1.卡夫奇妙沙拉酱是风靡美国的沙拉酱品牌，也是卡夫年营业额超过1亿美元的品牌之一。2006年，卡夫在中国上市奇妙沙拉酱——原味，淡甜味。

它秉承美国经典口味，独有清爽口感，酸甜适口；脂肪含量低；严格的质量管理，尤其是对油脂质量严格控制。

2.20世纪初，在美国小城塞勒姆市，一个名叫Max Crossett的人在自己的咖啡馆里发明了一种沙拉酱，当时命名为“Max Crossett的超级美味沙拉酱” 。1931年，卡夫购买了Max Crossett的配方，在此基础上推出了奇妙沙拉酱。

3.1933年的芝加哥世界博览会上，奇妙沙拉酱一炮走红，从此风靡世界并畅销不衰。而卡夫奇妙沙拉酱的传奇，也已写入小城塞勒姆的历史。在中国，很多西餐厅和高档饭店都使用卡夫奇妙沙拉酱调配沙拉菜式。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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